ラトックシステム株式会社

RATOC Systems,Inc.

【酒造IoT】 もろみ日誌導入事例<杜氏の立場から>(三和酒造様)

最終更新日: 2024-03-18 15:40:27.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」を導入いただいている、三和酒造株式会社様の事例をご紹介します。
清酒「臥龍梅」で知られる三和酒造様は、よい酒造りの見える化に「酒造品温モニタリングシステム もろみ日誌」を導入。酒造現場で働く立場からもろみ造りのデータを収集、蔵人の働き方を改善しています。

※本文中の肩書は、2018年4月現在のものです。本記事の見出しは、2019年3月現在のものです。

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【機器構成】
・品温センサー(または対応の品温管理機器)
・中継器
・ゲートウェイ
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【アプリ】
・Windowsアプリ「もろみ日誌クラウド」
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【機器構成】
・品温センサー(または対応の品温管理機器)
・中継器
・ゲートウェイ
・Wi-SUN RS485変換ユニット
・Wi-SUN 接点/RS485変換ユニット<警報通知対応モデル>

【アプリ】
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