最終更新日:
2024-04-18 19:44:03.0
料理の配膳作業を省人化！接客時間が増えることでサービス向上・顧客満足アップ
がんこフードサービス株式会社様に、自動搬送装置（AGV）を導入した
事例をご紹介します。
人材確保が課題となっている一方で、接客サービスの質を維持していくことも
求められているため、人手を省いても付加価値を下げない料理の配膳や
下げ膳の作業を自動化し、省人化を図りたいと考えました。
そこで、当社の自動搬送装置（AGV）を導入。
導入後は、配膳や下げ膳の手間が軽減。集中制御システムにより、店内の
様々な通路を4台のAGVが効率よく走行できるようになりました。
【事例】
■導入の背景
・配膳・下げ膳作業の一部を自動化することでサービスを保ちつつ
人員配置を最適化したい
■選ばれた理由
・ホテルでの事例から自動搬送装置に着目
・現場状況に合わせたカスタマイズも満足
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【導入効果】
■配膳や下げ膳の手間が軽減し、スタッフが接客に専念できている
■集中制御システムにより、店内の様々な通路を4台のAGVが効率よく走行できるようになった
■業務効率化と人員配置の最適化が可能となり、将来的な人材不足にも対応
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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