食品の細胞を壊さない超急速凍結！味が落ちず、高品質のまま保存が可能です。デモ機あり。デモテスト可能！
液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のバッチ式フリーザーです。
超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。
とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。
【主な特徴】
■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒
■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない
■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存
■ドリップの流出、乾燥が防げるので、製品ロスが少ない
■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い
■内外槽ともステンレス製のため、耐蝕・耐寒性にすぐれている
■強制対流ファンで庫内を急速に冷却し、均一な温度分布が得られる
【よく使用される業種】
食品加工・食肉・水産・農産・製菓・惣菜
【主な特徴】
■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒
■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない
■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存
■ドリップの流出、乾燥が防げるので、製品ロスが少ない
■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い
■内外槽ともステンレス製のため、耐蝕・耐寒性にすぐれている
■強制対流ファンで庫内を急速に冷却し、均一な温度分布が得られる
【よく使用される業種】
食品加工・食肉・水産・農産・製菓・惣菜
■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒
■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない
■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存
■ドリップの流出、乾燥が防げるので、製品ロスが少ない
■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い
■内外槽ともステンレス製のため、耐蝕・耐寒性にすぐれている
■強制対流ファンで庫内を急速に冷却し、均一な温度分布が得られる
【よく使用される業種】
食品加工・食肉・水産・農産・製菓・惣菜
| 価格情報 | - |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 型番・ブランド名 | 食品用ボックスフリーザー |
| 用途／実績例 | 弊社にてデモ機（ＢＦ−３５０型）を所有しており、テスト・見学等お気軽にお申し付け下さい。 |
お問い合わせ
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株式会社レゾナック・ガスプロダクツ
