滝川工業株式会社

スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』

最終更新日: 2024-03-05 14:48:50.0
最大限の負荷をかけた場合でも優れた均一性を保証する新型スチームコンベクションオーブン!

当社では、1台で、蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊く等の
幅広い加熱調理に対応するRATIONAL(ラショナル)社製の
スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』を取り扱っております。

前モデルと比較した場合、50%の生産性向上、10%の調理時間短縮、
10%のエネルギー消費量削減を実現。

また、わずか12分の超高速中間洗浄により、業務の中断を最小限に
抑えることができます。

【特長】
■生産性向上
■調理時間短縮
■エネルギー消費量削減
■優れた均一性
■厨房作業の柔軟性が向上

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報

【機能】
■DensityControl:スマートで高性能な庫内環境管理
■CookingSuite:ボタンを押すだけで利用できる類稀な調理知能
■ProductionManager:調理の流れと調理環境を効率的に計画
■CareSystem:スマートな洗浄および水垢除去システム

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

価格帯 お問い合わせください
納期 お問い合わせください
用途/実績例 【製品例】
■鶏肉
■肉
■魚
■卵
■サイドディッシュ
<製菓・製パン>
■焼き菓子全般
■プリン
■コンポート
■その他パン
■日本独自のパン
■ケーキ類

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