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最終更新日:
2024-12-12 14:43:07.0
乾きムラを無くする均一乾燥とツイン除湿による均質仕上げ!
特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』は、適切な天日干し環境を
実現します。
洗い漏れの無い水洗い構造、HACCP対応で安全・安心。新型オゾンUVランプ
を搭載し、水銀レス・冷蔵にも強い放電方式。ランプは長寿命の約5年。
高い生産性を実現し、高付加価値の商品をつくります。
【特長】
■庫内温度は17℃(16℃~19℃)
■庫内湿度は45%付近
■毎秒2mの風を4方向へ循環
■オゾンを含む空気で除菌消臭
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報
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価格帯 | お問い合わせください |
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納期 | お問い合わせください |
用途/実績例 | 【用途】 ■ソフト干物をつくる、1~3時間、ノドグロ・キンキ ■水分活性値を下げる、40分~、生ハム・ふぐ刺し ■セミドライ、5時間~、カラスミ・ホタルイカ ■燻製液で燻製(風)、1時間~、スモークフィッシュ品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
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