サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.

【事例紹介】公定法に準じた食品中の糖アルコールの分析

UPDATE   最終更新日: 2024-12-26 09:15:39.0
Chromeleon CDSソフトウエアのカスタムレポートの自動算出機能により人的ミスを防止し、食品中の糖アルコールを正確に定量

本技術資料では、公定法に準じた糖アルコールの分析方法をご紹介します。
HILICモードで使用するThermo Scientific Syncronisアミノ LC カラムと、配位子交換モードで使用するThermo Scientific HyperREZ XP CarbohydrateCa2+ LC カラムを用いて、市販の6種類の食品を測定しました。
さらに、Thermo Scientific Chromeleonクロマトグラフィーデータシステム(CDS)の報告書デザイナーは、測定時に試料採取量、定容量、希釈率を入力することで、食品に含まれる糖アルコール含量を自動算出します。これにより人的ミスを防止し、迅速かつ正確に最終報告書を作成できます。

【特長】
■ 公定法に準じた高精度な糖アルコール測定
■ HILICモードと配位子交換モードの特定のカラムを使用
■ Chromeleon CDS報告書デザイナーによる自動算出と正確な結果確認
■ 転記ミスや丸め誤差を防ぐ高信頼性のカスタムレポート機能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

基本情報

【装置構成】
Thermo Scientific Vanquish Core HPLCシステム
- ポンプ:Thermo Scientific Vanquishイソクラティックポンプ C
- オートサンプラー:Thermo Scientific Vanquishスプリットサンプラー CT
- カラム恒温槽:Thermo Scientific Vanquishカラムコンパートメント H
- 検出器:Thermo Scientific Vanquish示差屈折率検出器 C
ソフトウエア:Thermo Scientific Chromeleon CDS 7.3.1

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