最終更新日:
2024-09-20 11:06:02.0
水分と反応して水素を生成！ 食品や飲料、化粧品などの酸化防止！ 包装材やボール形状等への加工も！
ハイドロフレッシュは、水分と反応して分子状水素を生成する特殊なプラスチックです。
水素による食品や飲料、化粧品などの酸化防止効果が期待されます。食品包装材やボール形状等、様々な形状に加工できます。
※ハイドロフレッシュは東洋アルミニウム株式会社の登録商標です
基本情報
ハイドロフレッシュは、まだ製品化されておらず開発中です。
【基本構成】
水分と反応して水素を生成する水素発生剤が樹脂に練り込まれております。
樹脂は、ポリエチレン樹脂、ポリプロピレン樹脂の加工実績がございます。
水素発生剤含有樹脂は様々な形状に加工できます。
【効果】
・冷蔵保管中の牛肉の変色抑制（弊社調べ）
・冷蔵保管後、牛肉の旨み成分であるグルタミン酸が約２５％増加（弊社調べ）
・ワインの鮮度保持への効果が示唆（弊社調べ）
・冷蔵保管中のマグロの変色抑制（メト化の抑制）（東海大学との共同研究）
・冷蔵保管中のマグロの嫌な臭い成分（ヘキサナール）の発生抑制（東海大学との共同研究）
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 冷蔵保管中に牛ステーキが変色して困っていたステーキレストラン経営者が開発中のハイドロフレッシュサンプルを用いて牛肉を真空包装し、冷蔵保管するようにしたところ、保管中の変色が少なくなり、喜んで頂けました。 これまでは変色部分をカットして廃棄していたそうで、特に高級牛肉の場合は経済的メリットが大きいとのことです。 |
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東洋アルミニウム株式会社
