山本ビニター株式会社

高周波解凍装置 ※デモ機貸出キャンペーン実施中!

最終更新日: 2022-03-02 17:51:49.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

カタログ発行日:2021/121
【デモ機貸出中】高周波解凍を体験してみませんか?5分~30分の短時間解凍。内部までムラなく均一解凍ができる装置です。
山本ビニター株式会社の高周波解凍装置 牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類、乳製品、野菜、他の短時間、高品質解凍に採用いただいております。
HACCPの義務化に伴い食品製造における管理基準に多くの変化がある中で、高周波解凍装置“テンパトロン”は様々な問題にお応えできる装置です。

関連情報

[解凍装置]高周波解凍装置をデモしてみませんか?キャンペーン中
[解凍装置]高周波解凍装置をデモしてみませんか?キャンペーン中 製品画像
高周波解凍の特徴
・5分~30分のスピーディな解凍
・あつみのある冷凍品でも中心部までムラなく解凍
・ドリップロスが最小限に抑えられ、歩留まりが向上
・冷凍保存から解凍、そして後工程へと連続処理が可能
・ダンボール箱や真空パックのままでも解凍できる
・水を使わないので、金汚染などの心配がない。コストのかかる排水処理も問題がない。
・分単位で解凍ができるので、時間延長すれば処理量1.5倍、2倍と増産も可能
・連続処理により省人化実現。また、解凍スペースを大幅に削減できる。

山本ビニター株式会社は高周波・マイクロ波による誘電加熱装置の国内メーカーです。当社は早くより世界のニッチトップ企業になるべく、ゆでんかねつという特殊な技術を織り込み、樹脂、木材、食品、ゴム、セラミックなどの加熱・乾燥・溶着・解凍や世界で初めて高周波によるがん温熱資料装置を開発し、副作用の殆どない治療法として確立、独自技術を展開しています。
[解凍装置]NAVIモード簡単操作!高周波解凍を手軽に!
[解凍装置]NAVIモード簡単操作!高周波解凍を手軽に! 製品画像
【展示会出展情報】
■展示会:「第46回食肉産業展2022(併設:FOODEX JAPAN2022)」
■日程:2022年03月08日(火) ~ 2022年03月11日(金)
■会場:幕張メッセ
■ブース番号:展示ホール5 5C-12

【高周波解凍装置とは】
電波の力で冷凍された食品を短時間で均一に解凍する装置です。-20℃からわずか数分程度で-1~-5℃までの処理が可能。他の解凍方式に比べ、短時間且つ均一な解凍ができ、高品質な食品製造を実現します。装置は小型機から大型機まで、多種多様な機種を取り揃えております。

【マイクロ波解凍との違い】
マイクロ波は効率が非常に優れる反面、中心まで解凍ができない、ホットスポットが発生しやすいなど、解凍における課題が多くあります。
それに対し高周波解凍は波長の長い電波を使用することで厚みに左右されず、ホットスポットが生じにくく、均一な解凍が可能です。
[解凍装置]小分け解凍が良い7つの理由を解説 ※小冊子進呈
[解凍装置]小分け解凍が良い7つの理由を解説 ※小冊子進呈 製品画像
【展示会出展情報】
■展示会:2023モバックショウ(第28回国際製パン製菓関連産業展)
■日程:2023年02月28日(火)~ 2023年03月03日(金)
■会場:幕張メッセ 国際展示場 4・5・6・7・8ホール

■展示会:食肉産業展2023
■日程:2023年03月07日(火)~ 2023年03月10日(金)
■会場:東京ビッグサイト 東ホール

【高周波解凍装置とは】
電波の力で冷凍された食品を短時間で均一に解凍する装置です。-20℃からわずか数分程度で-1~-5℃までの処理が可能。他の解凍方式に比べ、短時間且つ均一な解凍ができ、高品質な食品製造を実現します。装置は小型機から大型機まで、多種多様な機種を取り揃えております。

【マイクロ波解凍との違い】
マイクロ波は効率が非常に優れる反面、中心まで解凍ができない、ホットスポットが発生しやすいなど、解凍における課題が多くあります。
それに対し高周波解凍は波長の長い電波を使用することで厚みに左右されず、ホットスポットが生じにくく、均一な解凍が可能です。

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