山本ビニター株式会社

【2024年4月10日~10日】『第27回ファベックス東京2024』開催・出展のご紹介

最終更新日: 2024-03-28 16:40:43.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

高周波解凍装置・従来の解凍作用と全く違う電波による解凍昇温現象 表面部緩みのない解凍・20分~30分という短時間解凍
“ 第27回 ファベックス東京2024 ”
・開催日 :2024年4月10日(水)〜12日(金)の3日間
・開催場所:東京ビックサイト
・小間番号:FQ-57
・展示機 :高周波解凍装置 TEMPERTRON-V型
ご来場お待ちしております
・主催者HP: https://www.fabex.jp/index.html
         ↑詳細やご来場事前登録はこちらから

【従来解凍方法との違い】
・ 20分から30分という短時間での解凍
・ 必要な時に必要な量の解凍、提供
・ 内部が表面と同時に解凍できる(電波による内部昇温現象)
・ 食品ロスの削減
・ 衛生的な作業の実現
など、業界様でさまざまな改善を実現されています
食品業界へは約50年余り大型連続送りタイプから小型タイプまで高
周波解凍装置を導入頂いております。

当日は電波(高周波・マイクロ波)による加熱・乾燥・殺菌などの相談窓
口も設けておりますこの機会にご来場ご計画ください

関連情報

[解凍装置]冷凍原料を簡単・早く・おいしく解凍しませんか?
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【第10回 ファベックス関西2022 概要】
■開催日:2022年9月7日(水)~9日(金)の3日間
■開催場所:インテックス大阪
■小間番号:O-01
■展示機
・高周波解凍装置「TEMPERTRON-V型」新発売
・高周波解凍装置「TEMPERTRON-V2型」新発表初展示

【フードファクトリー(FF)2022 -食品工場改善設備・エンジニアリング展 概要】
■開催日:2022年9月28日(水)~30日(金)の3日間
■開催場所:東京ビッグサイト 東ホール
■小間番号:M-28
■展示機
・高周波解凍装置「TEMPERTRON-V型」新発売

解凍実演や持込で解凍テストも可能ですのでご来場お待ちしております。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
[導入事例]鶏肉加工会社での高周波解凍装置の実績は?
[導入事例]鶏肉加工会社での高周波解凍装置の実績は? 製品画像
【特徴】
○短時間且つ温度ムラの無い均一な解凍が可能
○段ボールのままでも解凍可能、現場の環境に合わせて
○中心と表面の温度差が少なく、カット歩留まりも向上
○摺動部が少なくメンテナンスが容易
○ユーティリティは電源のみのため、設置工事が容易

【概要】
詳しくはカタログをダウンロード、又はお問合せください
[加熱装置]マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは?
[加熱装置]マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは? 製品画像
【特徴】
○短時間且つ省スペースでの加熱が可能
○電波加熱のため、製品の内部から加熱
○外部加熱とは異なり風味や品質を損ないません
○可動部が少なくメンテナンスが容易
○ユーティリティは電源のみのため、設置工事が容易
○用途に応じて蒸気加熱、熱風加熱なども複合可能です。

【概要】
■マイクロ波出力:4.5kW
■周波数:2450MHz
■加熱能力:40~90kg/時間 ※製品、加熱条件にもよります
■ユーティリティー(電気):AC200V 3φ 9kW
■PLC/タッチパネル画面制御
■メッシュベルトによる連続加熱装置(バッチ式の提案も可能です)
[解凍装置]高周波解凍装置(大型連続式タイプ)
[解凍装置]高周波解凍装置(大型連続式タイプ) 製品画像
テンパトロンは、高周波の優れた内部加熱特性を生かし、-20℃程度でブロック状に凍結された牛肉類、豚肉類、鶏肉類、 魚肉類などの製品を、次加工に適したマイナス温度(-1℃?-5℃)まで一気に解凍。 5分?30分という短時間で均一解凍できる装置です。

【効果】
●作業は全自動なので、作業の負担を軽減し、効率と生産性を
 高めます。
●ベルト送り方式で連続的に解凍。
 ※ニーズに合わせたライン化を構築いたします。

【特長】
◆解凍から加工までライン化を実現
◆急速均一解凍
◆ドリップロス減少
◆包装したまま解凍
◆排水設備が不要
◆省スペース・省人化
◆季節を問わない安定した解凍

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