株式会社アントンパール・ジャパン

食品粉体の特性評価<英語版E-Book>

最終更新日: 2023-04-12 10:42:15.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

カタログ発行日:2023/3
次世代の食品粉体分析に対応したアントンパールのさまざまな分析機器で、食品への理解を深めましょう!
本書は、詳細な測定データを収録したE-Bookです。
・密度
・粒子径
・粉体流動
・凝集力
・圧縮性
・透水性など

もくじ
1 製剤・研究開発
2 輸送と粉体流動レオロジー
3 食品粉体の包装と保管
4 最終製品の分析と顧客体験
5 アントンパールのソリューション

関連情報

回転・動的(DMA)粘弾性測定装置 MCR702マルチドライブ
回転・動的(DMA)粘弾性測定装置 MCR702マルチドライブ 製品画像
【主な仕様】※DMA測定モード
・最大荷重:40N
・最小荷重:0.0005N
・最大変位:9.4mm
・最小変位:10nm
・最大周波数:100Hz
・最小周波数:0.001Hz

【主な仕様】※せん断測定モード
・最大トルク:230mNm
・最小トルク(回転):1nNm、最小トルク(振動):0.5nNm
・最大周波数:628rad/s
・最小周波数:10-7rad/s
モジュラーコンパクトレオメーター MCRシリーズ
モジュラーコンパクトレオメーター MCRシリーズ 製品画像
操作性を重視した省スペース設計のMCRレオメーターは、すべての要素が1つの単純なシステム構成でまとめられており、一般的な実験台や作業台に容易に設置いただけます。

◆お客様の時間を無駄にしません。
特許取得済のトゥルーギャップシステムによる自動ギャップ制御、サンプルの実際の温度を制御するT-ReadyTM機能、そして応答性と位置制御に優れたシンクロナスECモータードライブをはじめとするMCRの優れた機能により、効率的な粘弾性測定を実現しました。

◆MCRレオメーターは、お客様の技術革新を支えます。
エアベアリングサポート、シンクロナスECモーター、トゥルーレーによるモーター制御、エアベアリングに組み込まれた特許取得済の法線力センサー、ピエゾアクシアルアクティベータ、リアルタイム位置制御を行うトゥルーストレインなどの粘弾性測定に関する様々な特長を備え、電子系統をはじめとする多くの機能を改良し続けることで、MCRシリーズは粘弾性測定において最高の性能を誇る製品として、世界的な評価を獲得しています。
モジュラーコンパクトレオメータ MCRシリーズ 食品向け
モジュラーコンパクトレオメータ MCRシリーズ 食品向け 製品画像
操作性を重視した省スペース設計のMCRレオメータは、全ての要素が1つの単純なシステム構成でまとめられており、一般的な実験台や作業台に容易に設置いただけます。

◆お客様の時間を無駄にしません
特許取得済のトゥルーギャップシステムによる自動ギャップ制御、サンプルの実温度を制御するT-ReadyTM機能、そして応答性と位置制御に優れたシンクロナスECモータードライブをはじめとするMCRの最新機能により、効率的な粘弾性測定を実現しました。

◆MCRレオメータは世界標準の最新技術を提供します
高性能エアベアリング、真のひずみ制御を実現したシンクロナスECモーター、特許取得済の高精度法線力センサーなど粘弾性測定に関する様々な特長を備え、電子系統をはじめとする多くの機能を改良し続けることで、MCRシリーズは粘弾性測定において最高の性能を誇る世界標準機として評価いただいております。
オールインワンBET・比表面積測定装置『NOVA シリーズ』
オールインワンBET・比表面積測定装置『NOVA シリーズ』 製品画像
【測定モード】
■高速 NOVA (NO Vold Aanalysis)モード
・試料セルの検量を予め行い、等温線測定前にフリースペースを測定しない手法
・Heガスを使用しない
・BET 比表面積測定を約15分間短縮
■高性能 Heモード
・等温線測定前にフリースペースを測定

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
真密度測定装置『Ultrapyc5000シリーズ』
真密度測定装置『Ultrapyc5000シリーズ』 製品画像
【その他の特長】
■乾式分析で操作が簡単
■完全自動で手間いらず
■高精度な測定
■短時間で測定
■広範囲な分析範囲

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
全自動多目的X線回折装置: XRDynamic 500
全自動多目的X線回折装置: XRDynamic 500 製品画像
XRDynamic 500のTruBeam TMコンセプトは、大型のゴニオメーター半径、真空ビームパス、完全に自動化されたX線光学系/ビーム配置の変更機能を組み合わせ、卓越したデータ品質を実現します。直感的に使えるソフトウェアと最適化されたワークフローにより、さまざまな装置構成で多様なサンプルを測定できます。標準のBragg-Brentano構成で、クラス最高の分解能(1番目のLaB6標準ピークでFWHM <0.021°)を達成します。測定バックグラウンドを最大50 %低減し、空気散乱を最小限に抑えることで、優れたS/N比を実現しています。最適化された非大気下でのXRD測定の構成、およびSAXS専用機の品質を備えたSAXS測定用の構成に素早く切り替えることができます。
酸化安定度試験器 RapidOxy
酸化安定度試験器 RapidOxy 製品画像
酸化安定度=酸化しにくさ。酸化にどれくらい耐えられるか。

【原理】
誘導期間法(RSSOT)
1.サンプルを測定容器に入れて密閉し、酸素で加圧、ペルチェ素子で加熱し、強制酸化させる。
2.酸化が進むと、測定容器内の酸素が消費されて内圧が低下。
3.内圧が最大値から10%降下するまでの「時間」を酸化安定度の指標とする。

よって、本体とは別に酸素供給が必要です。
→お気軽にお問い合わせ下さい。

【技術仕様】
・測定温度範囲:常温から200度
・最大圧力:2000kPa
・サンプル量:5ml
・電源:115/230 V、50/60Hz、500W
・幅 x 奥行き x 高さ:240 x 400 x 260 mm
・重量:11kg

【準拠規格】
・公定法(経済産業省公示72号)
・ASTM D 7525
・ASTM D 7545
・EN 16091
・IP 595    など
蒸気吸着測定装置『VSTAR』
蒸気吸着測定装置『VSTAR』 製品画像
【設置条件】
■設置環境
・周囲温度:10℃~30℃、相対湿度90%以下
■電源:100VAC、50/60Hz、14A
■外形寸法:86cm(W)x 53cm(D)x75cm(H)
■重量:200kg

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
回転粘度計(B型粘度計) ViscoQC 300
回転粘度計(B型粘度計) ViscoQC 300 製品画像
低粘度(L)、中粘度(R)、高粘度(H)モデルをご用意!

■ サンプルの粘度に応じた様々な測定システム
・ISO 2555準拠のスピンドル形状(L、RH)
・ISO 3219準拠の共軸円筒形状
・低粘度(約1mPa.s) サンプル測定用のダブルギャップ(DG) システム
・少量サンプルアダプター(SSA)
・羽根型スピンドル(パーティクル含む非流動性サンプル用)
・Tバースピンドルとヘリパススタンド(非流動性サンプル用)

■ オプションアクセサリー
・フレキシブルカップホルダー(測定カップのセンタリング用)
・Pt100温度センサー
・USBラベルプリンター
・循環恒温槽(常温~100℃)
・ペルチェ温調システム(PTD80: 15~80℃、PTD175: -45~175℃)
・校正用粘度標準液

■ 標準納入品に含まれる内容
・ViscoQC 300本体
・USBケーブル、V-Collectソフトウェア
・SUS316Lステンレス鋼製のスピンドル(RH)×6、またはスピンドル(L)×4

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
回転粘度計(B型粘度計) ViscoQC 100
回転粘度計(B型粘度計) ViscoQC 100 製品画像
【その他の特長】
■ユーザーのサンプルの粘度に応じた様々な測定システム
・ISO 2555準拠のスピンドル形状(L、RH)
・ISO 3219準拠の共軸円筒形状
・低粘度(約1mPa.s) サンプル測定用のダブルギャップ(DG) システム
■オプションアクセサリー
・フレキシブルカップホルダー
・Pt100温度センサ
・USBラベルプリンター
・循環恒温槽
・校正用粘度標準液
■標準納入品に含まれる内容
・ViscoQC 100 (Toolmasterとマグネット式カップリングを装備)
・スタンド、USBケーブル、V-Collectソフトウェア
・SUS316Lステンレス鋼製のスピンドル(RH)×6、またはスピンドル(L)×4
・スピンドルガード(LモデルとRモデル用)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
レーザー回折式粒子径分布測定装置 PSAシリーズ
レーザー回折式粒子径分布測定装置 PSAシリーズ 製品画像
【仕様】
測定原理         :レーザー回折・散乱法
乾式分散         :ベンチュリ / 自由落下 (PSA 1190)
湿式分散         :ペリスタリックポンプ2個 / 超音波振動子 / 撹拌翼
レーザー数        :3
デジタルデータセキュリティ:FDA 21 CFR Part 11
寸法           :890 mm x 530 mm x 430 mm
重量           :48 - 63 kg

【粒子径分布測定範囲】
PSA 990
乾式:0.3 ~ 500 μm
湿式:0.2 ~ 500 μm

PSA 1090
乾式:0.1 ~ 500 μm
湿式:0.04 ~ 500 μm

PSA 1190
乾式:0.1 ~ 2500 μm
湿式:0.04 ~ 2500 μm

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