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【特集】ブロックチェーン

最終更新日: 2022-05-13 09:37:55.0
製粉会社が顧客に確認してほしいリアルタイムの処理データだけを共有することができます

学術論文にあいまいな表現で登場したブロックチェーンでしたが、
この10年間で第4次産業革命の基盤になりました。

IoTや人工知能、3D印刷などとともに、ブロックチェーンは、将来のビジネスの仕組みを根本的に変えようとしています。

これから数年のうちに、食品業界がどのような恩恵をブロックチェーンから受けようとしているか、その展望を探っていきます。

【ブロックチェーンの利点】
■食品加工工場に入る前に小麦粉を検査する必要がない
■到着する日付がスタンプされた生産ロットはすべて品質が保証される
■リアルタイムの処理データだけを共有することができる

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