上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
UF膜により菌体収率の改善、アレルゲン物質の低減、メイラード反応による変色を防ぐことが可能です。本資料では乳酸菌の回収、珪藻土に代わる菌体除去をご紹介しております。
関連情報
【資料】機能性食品製造プロセスにおける当社UF膜技術のご提案
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