最終更新日:
2022-03-07 17:26:30.0
茶碗蒸しの保温を同時に行いたいという問題点を解決！経済的になりました
電気式厨房機器の導入事例をご紹介いたします。
和食チェーン店では、“茶碗蒸しの保温を同時に行いたい”
という問題点がありました。
そこで、解決策としてタッチパネルを採用し、調理から
保温まで引出しを個別に制御。
不要な引出しは稼働しないために経済的になりました。
【事例概要】
■問題点
・茶碗蒸しの保温を同時に行いたい
■解決策
・タッチパネルを採用
・調理から保温まで引出しを個別に制御
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基本情報
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