最終更新日:
2024-10-28 17:44:07.0
ワイン製造時の品質管理に ～迅速・簡単にワインの分析が可能！～ 低価格で中小ワイナリー様に大好評です。
『Smart Analysis』は、DNAPhone社（イタリア）が提供する、果汁、マスト、赤、白、ロゼ、スパークリングワインの、各種パラメーターを簡便に分析できる分光光度計です。測定時間はおよそ10分以内、必要なワインサンプル量は1cc以下です(※1)。特許取得済の光技術により紫外可視領域の全スペクトルを測定できるためCIELab法に基づいた色分析も可能です。また、一部のパラメータ測定方法はOIV法（国際ブドウ・ワイン機構の分析法）に準拠。
バッテリー内臓のコンパクトな装置は、持ち運んで測定が可能。温度制御付きで正確に再現性の高い分析が可能です。
測定は専用アプリをダウンロードしたタブレット端末を用いて行い、試薬の箱に表示されているQRコードを読み取り、タブレットの表示に従い測定を進めます。測定手順はグラフィックで表示されるため直感的に操作可能です。試薬は使い切りの試薬セット（20個入り）を使用し、QRコードを読み込むことで、試薬の固有データを自動的に反映したうえで測定出来るため、測定に際して装置の校正などの面倒な作業は不要です。
(※1）詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【本体構成品】
■Smart Analysis本体とバッテリー充電用ケーブル
■ピペット（2個）
■セルホルダー（1個）
【ワイン用試薬】
■ブドウ糖（グルコース）＋果糖（フルクトース）
■ブドウ糖（グルコース）＋果糖（フルクトース）＋ショ糖（スクロース）
■L-乳酸 ■L-リンゴ酸 ■酢酸 ■総酸度 ■総亜硫酸
■遊離亜硫酸 ■アンモニア性窒素（YAN) ■αアミノ窒素（YAN）
■酒石酸 ■pH ■アントシアニン ■エタノール
■色 ■ポリフェノール
※測定したい項目の試薬キット(20テスト)を購入してください。
※色測定は試薬不要です。白・ロゼ用もしくは赤ワイン用の使い捨てセルを購入してください。
【オプション】
■小型遠心分離機（マストなど固形物を含むサンプルの前処理用）
■超音波ソニケーター（スパークリングワインなど脱気前処理用）
■恒温装置（同時に10個までのサンプルを測定するための小型恒温器）
■ビール測定用ソフトウェアライセンス（ビール用パラメーターを測定）
■装置の状態＆測定スキルを確認するための標準試薬キット
■色測定用セル
| 価格情報 | お求めやすい価格設定です。ぜひお問い合わせください。 |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 2014年の会社設立以降、ヨーロッパ、オセアニア、北米などで400台以上。 導入頂いた会社のうち、従業員数10名以下の中小ワイナリーが9割以上。 |
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株式会社樋口商会
