“日本酒の原産地鑑定”に成功!バイオ技術を使い「いつ、どこの酒蔵で作られたのか」までピンポイントで特定。海外で売られる偽日本酒から消費者や日本メーカーを守る新技術
日本流通管理支援機構株式会社は、6月10日、ダイヤモンドの産地鑑定で
用いられる技術を応用したサービスを使った“日本酒の原産地鑑定"を
行いました。
その結果「どこの酒蔵で生産されたのか」というピンポイントな原産地まで
特定できたことを報告いたします。なお、今回の鑑定は技術の証…
用いられる技術を応用したサービスを使った“日本酒の原産地鑑定"を
行いました。
その結果「どこの酒蔵で生産されたのか」というピンポイントな原産地まで
特定できたことを報告いたします。なお、今回の鑑定は技術の証…
2024-07-02 00:00:00.0企業ニュース