最終更新日:
2023-07-11 16:49:16.0
蒸気の持つ優れた特性で品質向上、省人化、コストダウンを実現
蒸気の持つ熱伝導性を追求し開発した「微圧システム」は少ない熱源で熱効率の最大結果をもたらします。大幅な省エネルギー対策、温水不要で排水処理の軽減、衛生的であるなど、ニッコーが自信を持ってご提案致します。
【特長】
○加熱時間・加熱温度設定ともに自由に選択
○大幅な省エネを実現
○品質の向上・品質の均一化
○温水不要で排水処理の軽減
○衛生的
○生産性向上・省力化によるコストダウンの実現
基本情報
加熱用の蒸気は通常、ボイラーで発生させます。発生させる蒸気の圧力は工場内で必要とされる最も高い圧力を供給できるよう決められているのが普通です。
一方、用途によってはボイラーで発生したままの高圧蒸気では温度が高すぎる場合があります。そこで、蒸気を減圧し、必要とされる加熱温度まで温度を下げて使用する。このように、蒸気圧力を変えることにより蒸気温度が変わるのです。
本機は加熱装置として広く普及、コロッケ用ジャガイモ蒸し器、餃子、シュウマイ、ハム、ソーセージ、スイートコーン、カボチャ、冷食関連蒸し装置として納入しています。
【機械仕様】
処理量、扱い製品、設置スペースにより異なります。
| 価格情報 | お打ち合わせの後お見積もりいたします |
|---|---|
| 納期 |
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| 用途／実績例 | 【用途】 ○シュウマイ・ギョーザ・麺類など、容器や包材に納められた食品の殺菌 ○スイートコーン・じゃがいも・カボチャ・ニンジン他 各種野菜類のブランチング ○ホタテ・エビ・タコ・つぶ・カニ・かまぼこ等のボイル ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。 |
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