『TCR-400N』は、ナッツやクランチ等とチョコを混合し、モールドに
スリ込むことにより、軽い食感のバラエティーにとんだ新タイプの
チョコレートを成形する機械です。
当機械では、「クランチ供給機」や「スリ込み充填機」などの様々な工程を
経て、チョコレートを成形。
ナッツやクランチだけでなく、各種パフ・ドライフルーツ等も混合でき、
時代にマッチしたチョコレートができます。
【特長】
■「クランチ供給機」にてクランチ生地を連続定量供給可能
■「オープンミキサー」にてチョコレートとクランチ生地を均一に連続混合
し、コンベアにて送られてくるモールドの上に落とす
■「ならし装置」でモールド上のチョコをならして量を左右平均化
■「スリ込み充填機」でモールド上のチョコをモールド内にスリ込み
■「上面スクレーパー」にてモールド上面をスクレープ
※東京都文京区にてショールームをオープン!
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基本情報
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用途/実績例 | 【用途】 ■クランチチョコレートの成形 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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谷沢菓機工業株式会社