上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。
簡単に素早く、チョコレートのテンパリングを行います。
『EATM』は、コンセントに繋ぐだけで、チョコレートの溶解及び
テンパリングを可能にします。
夜間はモード切替により溶解状態を保ち、翌朝テンパリングモードに切替えれば
約30分後にはチョコレートのテンパリングが出来上がり、生産が可能に。
オプションのチョコレートコーティング用ネットを設置すれば、
簡易エンロバーとしてもご使用いただけます。
【特長】
■日本製
■テンパリングに必要な冷却／温水機能を内蔵
■配管等の準備が不要
■夜間モード切替により溶解状態を保つ
■簡易エンロバーとしても使用可能（オプション）
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
テンパリングを可能にします。
夜間はモード切替により溶解状態を保ち、翌朝テンパリングモードに切替えれば
約30分後にはチョコレートのテンパリングが出来上がり、生産が可能に。
オプションのチョコレートコーティング用ネットを設置すれば、
簡易エンロバーとしてもご使用いただけます。
【特長】
■日本製
■テンパリングに必要な冷却／温水機能を内蔵
■配管等の準備が不要
■夜間モード切替により溶解状態を保つ
■簡易エンロバーとしても使用可能（オプション）
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
関連情報
【日本製】テンパリングマシン『EATM』
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【仕様（抜粋）】
■能力：30kg/時、バッチ式
■冷却部：スクリュウ方式
■リヒート：ヒーター加熱（もしくはジャケット式）
■デテンパリング：ホッパー内加温
■電源：3相、200V、50/60Hz、20A
■冷却：チラー内蔵
■寸法：W525mm×L1000mm×H1625mm
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お問い合わせ
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株式会社アマギ
