最終更新日:
2022-05-26 17:28:19.0
本格的な風味を提供しつつ健康上のメリットも得られる!レグリアの特長を紹介
ビューラーのスピンオフ企業であるサーキュラー・フード・ソリューションズは、
ビール粕を利用してパンやビスケット、チョコレートスプレッドをより
ヘルシーに仕上げています。
同社は美味しくて健康的な食品の原料となるレグリアパウダーを開発、
さらに、植物由来タンパク質分離物の代わりに
持続可能な代替肉を生産することにも成功しました。
広報誌「Diagram #183」の詳細内容はPDFからご覧いただけます。
ぜひ、ダウンロードしてご一読ください。
【掲載内容】
■美味しくて健康的
■幅広い用途
■情報(レグリア裏話)
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基本情報
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