ビューラー株式会社

【特集】安全でなければ食べ物ではない

UPDATE   最終更新日: 2024-12-11 18:05:49.0
ビューラーの技術は食の安全を確保する上で重要な役割を果たしています!

食料安全保障について語るとき、私たちはごく自然に、すべての人に十分な
食料を行き渡らせるべきだという考えに至ります。

しかし、食料が安全で栄養価に富んでいる必要があることは忘れられがちです。
実際、安全でなければ、それはもはや食べ物ではなく、摂取される
べきではありません。

とはいえ、人々は多くの場合、安全性、栄養価、価格の間で妥協点を
見つける必要に迫られ、食中毒やがん、さらには死に至る高いリスクに
さらされています。

汚染された食品の摂取は、長期的には人々の成長、発達、栄養吸収に
影響を及ぼし、その他の病気のリスクも高めます。

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