最終更新日:
2023-10-26 13:15:40.0
食物繊維はお米の40倍以上。美味しさと健康を兼ね備えたスーパーフード！
スーパー大麦 バーリーマックス(R)はオーストラリア連邦科学産業研究機構が10年以上の歳月をかけて開発した大麦です。
【特徴】
食物繊維量が非常に豊富で、白米の40倍以上、一般的な大麦（押麦）の 2倍、玄米の7倍含んでおります。また、食物繊維繊維のみならず、鉄、亜鉛、銅、マグネシウムといったミネラルの他、ビタミンB群のナイアシン、ビオチン、ビタミンB6といった栄養素も豊富に含んでおります（「高い旨」強調表示可能）。さらに、たんぱく質やチアミン（ビタミンB1)も含など、バランスよく栄養成分を含んでいます。
糖質については白米と比べると2/3程度と少なく、GI値が24と低GI食品(55以下)に該当します。
【製品ラインナップ】
玄麦、α化玄麦、フレーク、粉をご用意しております。
基本情報
【原材料表示例】
大麦（オーストラリア産）
【推奨量】
12g/日
【色】
茶色
【ラインナップの特徴】
玄麦・・・収穫された大麦に精麦を行ったスタンダードな製品
α化玄麦・・・玄麦に加熱処理を行った製品。物性や加工特性は玄麦と変わりません。
フレーク・・・玄麦に熱をかけて厚偏した製品。
粉・・・玄麦を製粉した製品。
【アレルギー】
なし
*小麦コンタミの可能性があります。
表示例）原材料にアレルギー物質（28品目中）は使用していません。
※大麦の原料原産地の貯蔵、輸送設備などは小麦にも使用しています。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 米飯類（おにぎり、お弁当）、惣菜（ふりかけ、スープなど）、パン、グラノーラ、菓子類、スムージー、リパックしてそのまま販売 |
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