最終更新日:
2023-04-28 08:53:46.0
風味が良く、滑らかな食感！ファインスノウをリン酸架橋処理した加工デンプンです
『アドバンススノウP』は、耐熱性・耐酸性・保型性に優れた米澱粉です。
pHが3.5に低下しても、粘度が安定。粒子が残存しており、シェア耐性・
耐熱性に優れるほか、滑らかさ、風味にも優れています。
この他に、生地のべたつきが少ない『水挽き米粉』もラインアップ。
うるち米水挽き米粉「ブランネージュ」ともち米水挽き米粉「ソフトネージュ」
をご用意しています。
【特長】
■風味が良い
■滑らかな食感
■冷蔵、冷凍耐性
■保型性に優れる
■耐熱性・耐酸性に優れる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【その他の特長】
■粒子が残存しており、シェア耐性・耐熱性に優れる
■pHが3.5に低下しても、粘度が安定
■保型性、滑らかさ、風味、耐熱性に優れる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【使用例】 ■カスタードクリーム、ホワイトソース ■スポンジケーキ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
関連カタログ
お問い合わせ
※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。
上越スターチ株式会社 本社
