最終更新日:
2023-04-28 08:53:46.0
食感(硬さ、歯ごたえ、もちもち感)を改良!食品の食感改良用途に幅広くご利用いただいています
当社が取り扱う、練込でん粉『かんざんシリーズ』をご紹介します。
麺類をはじめ、水産練り製品や米菓、食品のとろみ付けなどに好適。
食感(硬さ、歯ごたえ、もちもち感)を改良し、外観上の艶や、
滑らかな舌触り、のどごしを向上させます。
食品の食感改良用途に幅広くご利用いただいております。
【特長】
■食感(硬さ、歯ごたえ、もちもち感)を改良する
■麺類に使用すると、茹で時間を短縮する
■外観上の艶や、滑らかな舌触り、のどごしを向上させる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【ラインアップ】
■かんざん H
■かんざん L
■かんざん T2
■かんざん S
■かんざん V-II
■かんざん EP-1
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯 | お問い合わせください |
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納期 | お問い合わせください |
用途/実績例 | 【用途】 ■麺類(中華麺、うどん、日本そば、冷麺) ■水産練り製品(蒲鉾、揚げ物) ■畜肉練り製品(ハンバーグ、シュウマイの具、中華まんの具) ■胡麻豆腐 ■米菓(せんべい、揚げせん) ■食品のとろみ付け(中華料理) ■食品用打ち粉(麺類、餅、菓子、から揚げ) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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