最終更新日:
2022-11-14 15:02:56.0
お米を米粉に！「和」のテイストから「洋」のテイストまで幅広くお使い頂く事も出来ます！
当社が取り扱う『米粉粉砕機』のご紹介
現在の米粉の利用は、日本人の主食であるお米をご飯や団子と言った「和」のテイストから、パンや麺、シフォンケーキ等の菓子類、ホワイトソースなど、「洋」のテイストへ拡がっています。
グルテンを含みませんので、小麦アレルギーの方にも安心して食べて頂けます。
〇乾式粉砕の場合
精米した状態のお米を粉砕し、平均粒径70μm程度で、
損傷澱粉は8～12％。
〇湿式粉砕の場合
水を浸透した状態のお米を粉砕する方法で、平均粒径は
30μm程度で各種パン、ケーキ、麺、パスタなど用途を選びません。
【ラインアップ】
＜乾式＞
■米(マイ)ミル(臼式ミル)
■マキノ式粉砕機(スクリーン式ピンミル)
＜乾式＋湿式＞
■イクシードミル(ノースクリーン式ピンミル)
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報
【特長】
＜乾式＞
■平均粒径：70μm程度
■損傷澱粉：8～12％
■水浸漬：不要
■卓上用小型から取り替え
＜湿式＞
■平均粒径：30μm程度
■損傷澱粉：2～3％
■各種パン、ケーキ、麺、パスタ、用途を選ばず
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■米粉砕 ■お米以外の各種原料も乾燥すれば粉砕可能 ・干し椎茸・ひじき・緑茶・そば・乾燥小魚 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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