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最終更新日:
2024-11-18 19:08:31.0
混合、カッティング、粉砕、乳化とアイディア次第で様々な用途に対応します！
当社では、ステファン社の「ユニバーサルマシン（UMシリーズ）」を取り扱っています。
各業界の幅広いニーズや研究目的にあわせて、小型の手動式マシンから
大型の全自動式まで様々な工業規模に対応した多彩な機種をご用意。
一台の機械で原料を短時間に加工・製品化できるため、均一で高品質な
製品となり、シェルフライフ(寿命)が伸びる効果もあります。
【特長】
■多機能アプリケーション
■一台の機械で原料を短時間での加工・製品化
■洗浄作業が素早く行え衛生的
■磨き抜かれた高級ステンレスの頑丈かつシンプルな構造
■加工用の各種アタッチメントの交換が容易
※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
※イプロス医療食品技術をご覧の方へ：
イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。
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基本情報
【ラインアップ(一部)】
■UM12
■UM24
■UM44
■UM60E
■UM74E
■UM130E
■UM200E
■UMC5
■UMC12
■UMC44
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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| 価格情報 | お気軽にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 型番・ブランド名 | 【STEPHAN】 ステファン |
| 用途／実績例 | 【用途例(一部)】 ■セントラルキッチン：肉・野菜・果物・サラダ・ソース・ドレッシング等の加工に。 ■コンビニエンスフード(加工食品)：シリアル食品・スープ・マヨネーズ・ドレッシング・ケチャップ・ソース等。 ■薬味：練りわさび・大根おろし・おろし生姜・おろしにんにく・豆板醤・各種ペースト等。 ■乳製品：プロセスチーズ・ホイップクリーム・クリーミーデザート・スライスチーズ・ハードチーズ・バター等。 ■製菓：フルーツソース・油脂の乳化・ガナッシュクリーム・スポンジ生地等。 ■肉製品：ソーセージ全般・レバーペースト等 ■ドウ（生地）：デニッシュ・ケーキミックス・ショートブレッド・パイ・クッキー・ピザ等の生地に。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
詳細情報
わさび
チョコレート／ガナッシュ
プロセスチーズ
レバーペースト
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