【MAP】パックの新技術で消費期限が延びる！ガス置換包装

最終更新日: 2024-10-02 17:43:52.0

食品ロスにも貢献！精肉や鮮魚の包装に、多数のメリットが得られる新たなトレーパックを取り入れてみませんか？

見た目は従来の発砲トレーにラップをかけた包装形態と大きく変わらないのに、
お客様・店舗ともに多くのメリットを得られるガス置換包装（MAP）技術。

メリットを挙げると・・・
・【お客様】生鮮品の鮮度を維持。まとめ買いをする際も、これまでより長く、新鮮なまま商品を楽しめる。
・【お客様】ドリップ漏れのない包装形態なので、安心して持ち運びが可能。
・【店舗】食品ロス削減。
・【店舗】消費期限の延長により、割引シール貼付作業頻度が減り、業務効率化に貢献。
・【生産現場】生産時の汚染リスクが減り、より安全な商品の提供が可能に。

MAPとはModified Atmosphere Packagingの略で、
一旦パッケージ内から空気を抜き、大気中に存在する窒素、酸素、炭素ガスの比率をアレンジし、
製品の鮮度を保つ、安全な混合ガスに置き換えて包装する技術です。
この混合ガスは包装する製品によって配合が異なりますが、
当社の包装のプロが各製品に合わせ、最適な配合をご提案いたしますのでご安心ください。

MAPが生産可能なムルチバック　トレーシーラーは、安全で衛生的な構造でお手入れも簡単です。

イプロス「ものづくり」ムルチバック「MAP」ページ

基本情報

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型番・ブランド名	【MULTIVAC】ムルチバック
用途／実績例	精肉・鮮魚、練り物、お惣菜、お弁当等

詳細情報

豚肉のガス置換包装

鮭のガス置換包装

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