山本ビニター株式会社

[加熱装置]マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは?

最終更新日: 2024-09-19 16:37:37.0
短時間且つ省スペースの加熱装置

マイクロ波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。
また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です


【導入実例】※近年注目が増えてきております
〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱
〇製菓加工工程での予備加熱
〇油揚げの膨化加熱
〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌
〇生パン粉の乾燥



装置は設置環境やスペース、作業者のオペレーションなどニーズに応じてオーダーメイドいたします。
【テスト承ります】
・立会い実験: 
  弊社工場にて、お客様立ち合いの中テストをさせて頂きます。
  マイクロ波での短時間且つ高品質な加熱をご確認頂けます。
・サンプル送付実験:  
  お客様の原料・サンプルをご送付頂きテストを実施致します。
  結果については後日データに纏めて報告させて頂きます。

●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。

基本情報

【特徴】
○短時間且つ省スペースでの加熱が可能
○電波加熱のため、製品の内部から加熱
○外部加熱とは異なり風味や品質を損ないません
○可動部が少なくメンテナンスが容易
○ユーティリティは電源のみのため、設置工事が容易
○用途に応じて蒸気加熱、熱風加熱なども複合可能です。

【概要】
■マイクロ波出力:4.5kW
■周波数:2450MHz
■加熱能力:40~90kg/時間 ※製品、加熱条件にもよります
■ユーティリティー(電気):AC200V 3φ 9kW
■PLC/タッチパネル画面制御
■メッシュベルトによる連続加熱装置(バッチ式の提案も可能です)

価格情報 -
納期 ~ 1ヶ月
型番・ブランド名 FMH-4.5型
用途/実績例 加熱・乾燥・殺菌・解凍・防ばい・発泡・接着・加硫・害虫駆除・その他プラズマ

お問い合わせ

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