ビューラー株式会社

2022-06-08 00:00:00.0
【特集】ビール粕からアップサイクル

その他・お知らせ   掲載開始日: 2022-06-08 00:00:00.0

ビューラーのスピンオフ企業であるサーキュラー・フード・ソリューションズは、
ビール粕を利用してパンやビスケット、チョコレートスプレッドをより
ヘルシーに仕上げています。

同社は美味しくて健康的な食品の原料となるレグリアパウダーを開発、
さらに、植物由来タンパク質分離物の代わりに
持続可能な代替肉を生産することにも成功しました。

【掲載内容】
■美味しくて健康的
■幅広い用途
■情報(レグリア裏話)

※当社広報誌『diagram』で本特集記事を掲載しています。
 掲載誌をご覧になりたい方は、お問い合わせください。

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【特集】ビール粕からアップサイクル 製品画像
本格的な風味を提供しつつ健康上のメリットも得られる!レグリアの特長を紹介

ビューラーのスピンオフ企業であるサーキュラー・フード・ソリューションズは、 ビール粕を利用してパンやビスケット、チョコレートスプレッドをより ヘルシーに仕上げています。 同社は美味しくて健康的な食品の原料となるレグリアパウダーを開発、 さらに、植物由来タンパク質分離物の代わりに 持続可能な代替肉を生産することにも成功しました。 広報誌「Diagram #183」の詳細内容はPDFからご覧いただけます。 ぜひ、ダウンロードしてご一読ください。 【掲載内容】 ■美味しくて健康的 ■幅広い用途 ■情報(レグリア裏話) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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