その他・お知らせ

ベルギーの技術サプライヤーであるヴィンケ（Vyncke）は、産業廃棄物や
都市廃棄物などの多種多様なバイオマス副産物からのエネルギー生産に関し、
100年以上も前からノウハウを蓄えてきました。

2021年、同社とビューラーとの戦略的パートナーシップが始動。

食品・飼料産業における同社…

ビューラーにとって、イノベーションと永続性は同じ意味です。
1860年の創業以来、世界では技術と市場の変革が繰り返されてきました。

研究開発について確固たる考えを持つ当社は、科学の新たな進歩が
起きるたびに、どうすればその潜在的利益をお客様に提供できるのかを
考えてきました。

【掲…

イノベーションを加速することはビューラーの戦略の鍵となります。
しかし、どのようにすれば世界のトレンドを先取りし、正しいアイデアに
投資することができるのでしょうか？

必要なのは、十分なレジリエンス（強靭性）を持ち、広範な研究に基づいて
顧客価値を獲得すべき領域を明確にすること、そして
…

現在、ダイカストによる部品の大型化が進んでいます。
フロントやリアのアンダーボディ全体をダイカストマシンで生産する
プロセスが現実のものとなりつつあります。自動車製造業界にとって、
これは次の大きなステップとなります。

一つの金型でリアアンダーボディを製造すると、自動車の生産は劇的に簡略…

インキ用色材を粉砕・分散するための新製品の開発において、ロトフレックスは
ビューラーの重要なパートナーです。

スイスを拠点とする同社は、10年以上にわたって当社の新技術を徹底的に
テストし、ビーズミル「MacroMedia」、「MicroMedia+」、および
「Invicta」の市販化…

発展途上の市場で新たなビジネスを立ち上げるには、時間とかなりの
レジリエンス（強靭性）が必要です。その道のりは平坦ではなく、十分な
知識を獲得するまでには時間がかかります。

しかし、レジリエンスと優れたマネジメントがあれば、結果はついてきます。
ビューラーの昆虫事業への取り組みが始まって…

ビューラーが発表した光学式選別機向けの新エンジン「MerlinAi」の
開発に至った舞台裏の議論を、デジタル技術研究開発責任者と
プロダクトマネージャーが明かしています。

気候変動の影響、熟練労働者不足、デジタル化などの現在の課題に
どう応えるのか、また食品加工事業者およびそれ以外の人々…

ビューラーのスピンオフ企業であるサーキュラー・フード・ソリューションズは、
ビール粕を利用してパンやビスケット、チョコレートスプレッドをより
ヘルシーに仕上げています。

同社は美味しくて健康的な食品の原料となるレグリアパウダーを開発、
さらに、植物由来タンパク質分離物の代わりに
持続可…

植物由来代替肉に対する需要は衰えることなく伸び続けており、持続可能な
食品に目を向ける投資家の増加が、成長をさらに後押ししています。

ビューラーは1980年代から植物由来代替肉の研究・開発に取り組んでおり、
長年にわたり培われた技術的ノウハウのおかげで、そのソリューションは
多くの引き合…

栽培が容易、栄養価が高い、健康的、さらには癒し効果も。
オーツ麦は、何世紀にもわたって世界中の食卓に供されてきました。

このスーパー穀物には、主食としての長い伝統があり、生産者は、
これを代用乳やグルテンフリー食品用として再認識しています。

今やオーツ麦は、伝統と現代性を同時に表すも…

レンツォ・ジョヴァンニ・マルティーニ氏は、1950年代にイタリアから
ブラジルへ渡り、イタリアンアイスクリームの伝統をブラジルの
ライフスタイルに取り入れることを夢見てマルヴィを設立しました。

それから約70年後、中南米のアイスクリームコーン市場を制覇した
マルヴィが次に狙いを定めたのは…

私たちは、スマートフォン、自動車、手首のフィットネストラッカー、
スマート冷蔵庫、ロボット芝刈機、インテリジェント街路灯などに
搭載された無数のセンサーに日々囲まれています。

世界の大部分は、急速に進化しているセンサー技術で構成されており、
私たちが使うモバイル機器は、より賢く、より直観…

2020年3月に新型コロナウイルスのパンデミックが欧州で猛威をふるい始めたとき、
MRTキャスティングス（MRTCastings：以下MRT）は、救命救急人工呼吸器の
生産に必要な部品の緊急増産要請に直面していました。

生産量を劇的に増やすにはダイカストマシンを増設するしかなく、MRTは、…

業界団体のPlasticsEuropeが作成した最近の統計によれば、2018年に地球全体で
3億5,900万トンのプラスチックが生産され、人類がプラスチックに依存している
ことが示されました。

世界経済フォーラムは、現在の傾向が続く場合、2050年にはプラスチック使用量が
3倍以上に増え…

スマートフォンやその他の高性能コンピューターは、増え続ける大量の
データをますます高速で同時に処理しなくてはなりません。

そのためには、今までの性能をはるかに超えるマイクロチップを使用する
必要があります。

EUVリソグラフィは、極めて短い波長の紫外線を利用して、より強力で
エネル…

気候と栄養の課題にプラスの影響を与えながら、フードイノベーション（食の革新）を推進するには何が必要でしょうか？

答えは「共有されたビジョン」です。まさにそれが、ビューラーと
ジボダンのパートナーシップを育んできました。

このインタビューでは、世界有数の香料メーカーであるジボダンの
科…

ビューラーは、米に特化した学校として、インドのバンガロールに
インターナショナル・ライスミリングアカデミーを開きました。

トレーニングプログラムでは、バリューチェーン全体に沿った
テーマを扱い、世界中から精米事業者が集まります。

彼らはそこで、長期的な視点で精米設備を最適化するノウハ…

チューリッヒの大学を卒業した4人の若者によって設立されたスタートアップ企業、
プランテッド・フーズは、スイスのプラントベースフード（植物由来食品）市場を
瞬く間に席巻しました。

同社の看板製品であるプランテッド・チキンは、驚くほど本物に近い食感と、
人工添加物を一切使用していない点が支持…

ビューラーは、協働アプローチをさらに強化するために、従来の
サービスとデジタルサービスを含めたサービス提供の新たな枠組みを
構築しようとしています。

新しいサービス体験の最初の要素は、検査およびメンテナンス
サービスの枠組みである『TotalCare』です。

まず、お客様と協力して…

ソーシャルメディアでよく目にする#meatfree（肉なし）、#vegetarian（ベジタリアン）、
#govegan（ヴィーガンになろう）などのハッシュタグは、インスタグラムや
ツイッターなどで非常によく検索されています。

健康的で持続可能な食に興味があり、関連する団体に参加している人…

印刷機の発明者であるヨハネス・グーテンベルクの生まれた国で、
エップレ・ドルックファルベンは、高品質な印刷インキの生産を
完璧なものにしました。

ドイツ・バイエルン州にあるこの家族経営の会社は、150年もの間、本、雑誌、
包装、ポスターに命を吹き込む印刷インキを顧客に供給してきました。
…

ソーシャルメディアは食品産業に影響力を発揮し、トレンドを牽引し、
消費者の需要の形を変えています。

新しい製品、新しい原料、新しい食のイデオロギーなど、食品産業は
急速な変化に追いつくことができるのでしょうか？

この現象の本質を考察し、食品産業がソーシャルメディアを取り入れる
こと…

ダン・ダイ氏は、製粉分野におけるビューラーの新しい技術躍進について
話すとき、興奮を隠し切れません。

「アライアス(Arrius)の精密な製粉によって、まさに高い品質の小麦粉を
お客様に届けることが可能になるでしょう」と、米国コロラド州デンバーを
拠点とするアーデント・ミルズのCEOは語…

2015年にケニア・ナイロビに開校したアフリカ・ミリングスクール（AMS）では、
午前中に教室で理論を勉強し、午後に実習用製粉設備、ワークショップ、
またはラボで知識を応用します。

2年間の見習い研修プログラムは、栽培から消費に至るまでの穀物の流れを網羅。
たとえば、適切な貯蔵が最初のモ…

肉を食べる量を減らす人が環境、倫理、健康面の理由から増えています。

彼らは栄養価が高く、味の良い代替品を求めており、今日の植物由来
代替肉はその両方を実現しています。

ビューラーは、この成長市場を支える技術とノウハウに強みを
持っています。

※当社広報誌『diagram』で本特…

食品産業は大きな転換期を迎えています。

消費者間や社会において、現在の食料システムは持続可能ではない
という意識が高まっており、これが新たな選択やトレンドの原動力と
なっています。

新しい食材、製品、ビジネスモデルが登場しており、食品メーカーは
これらの変化を先取りする必要がありま…

2020年は、前例のない出来事が地球規模でビジネスに影響を与えた
厳しい年でした。

このインタビューでは、従業員の安全と共にお客様を常に重視しながら、
協力、コミュニケーション、および将来の明確な計画によってどのように
会社を強化するのかを、CEOのシュテファン・シャイバーに尋ねます。
…

ミラー・ミリング（Miller Milling）は、激動の年に、
デジタル化の進んだ製粉会社のひとつとなりました。

同社は、製粉業界の進化を先導し、自らの事業を成長させ、
持続可能な社会に貢献するというビジョンを掲げ、デジタル化を推進し、
接続性の潜在力を活かす取り組みに乗り出しました。…