高周波技術を活用した急速インライン解凍装置です
STALAMが開発したCOLDWAVE+は、高周波技術を活用した急速インライン解凍装置です。
ドリップの流出を大幅に減らし、細菌繁殖による変質を最小限に抑えることができます。
高速でムラの無い、よくコントロールされたプロセスが製造工程の時間管理に大きな柔軟性をもたらし、様々なテンパリング・軟化・解凍処理に理想的な設備をもたらします。
メリット:
・製品の品質を抑制
・歩留まりの向上
・ムラの無い、コントロールされた処理
・占有面積と処理コストを低減
・インラインプロセス
対応:冷凍した食肉-魚介類-野菜-果物
・製品の品質を抑制
・歩留まりの向上
・ムラの無い、コントロールされた処理
・占有面積と処理コストを低減
・インラインプロセス
対応:冷凍した食肉-魚介類-野菜-果物
価格帯 | お問い合わせください |
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納期 | お問い合わせください |
用途/実績例 | 冷凍した食肉-魚介類-野菜-果物 |
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株式会社コーレンス