高周波技術により完全にムラなくコントロールされた焼成を行い、ほとんど皮ができない製パン工程を実現しました
世界の製パン技術を変える画期的な製品です。
食パン以外でもさまざまな種類・サイズ・形状の製品のオーブン加工が行えます。
現在の市場には存在しない、全く新しい製品を開発する可能性があります。
機種WAVEBAKE+のメリット：
・パンの皮ができないほどの高速焼成
・焼成時間の短縮
・小ぶりな焼成オーブン設備
・工程の省エネ化
・経済的で柔軟なシステム
現在、世界では2,500基を超えるイタリアSTALAM社の高周波装置が稼働しています。その装置は定格出力で3～450 kWの範囲にわたり、シンプルなマニュアル操作機械から、コンピュータによる制御・監視システムを完備した全自動ラインまでを網羅しています。
STALAM社では製品の90%以上を世界の五大陸全てに輸出しており、あらゆる地域で、迅速でプロフェッショナルな販売・技術支援を提供しています。日本では株式会社コーレンスと共にお客様のサポートを行います。
STALAM社では製品の90%以上を世界の五大陸全てに輸出しており、あらゆる地域で、迅速でプロフェッショナルな販売・技術支援を提供しています。日本では株式会社コーレンスと共にお客様のサポートを行います。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 型番・ブランド名 | WAVEBAKE+ |
| 用途／実績例 | パン、その他 |
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