最終更新日:
2022-12-09 09:33:42.0
赤黒い色が鮮やかな赤に発色！多種多様なとうがらしへ対応し色鮮やかに処理が可能
『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を
極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。
数百種類もあるとうがらしの中で、日本でおなじみの鷹の爪は、完熟すると
赤黒い色合いとなります。
通常の加熱殺菌ではオレンジ色に色落ちしてしまいますが、当装置で処理すると、
赤黒い色が鮮やかな赤に発色。
世界中にある多種多様なとうがらしに対応し、通常加熱殺菌と比較して
色鮮やかな処理が可能です。
【ソニックステラ 特長】
■急減圧による殺菌
■原料の熱処理履歴を最小限に抑えることができる
■原料の加熱時間は、約0.2secと瞬間
■蒸気気流中へ直接粉体を投入し連続処理
■完全な密閉空間でコンタミの恐れがない
■装置洗浄は、薬剤及び温水を使用するCIPユニットを採用
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
関連カタログ
お問い合わせ
※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。
株式会社フジワラテクノアート
