最終更新日:
2022-12-09 09:33:42.0
原料品質変化の最小化が可能！有効成分、色合い、水分などの変化が小さい殺菌方法
『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を
極小化しながら、確実に殺菌ができるシステムです。
各種生薬、栄養機能性食品など、様々な原料について原料品質変化を
最小化できるため、原料の持つ有効成分、色合い、水分などの変化が
小さく抑えられます。
有効成分損失が少なければ、健康食品の必要摂取量を少なくできる、または、
少ない摂取回数で多くの有効成分を摂取できる可能性があります。
【ソニックステラ 特長】
■急減圧による殺菌
■原料の熱処理履歴を最小限に抑えることができる
■原料の加熱時間は、約0.2secと瞬間
■蒸気気流中へ直接粉体を投入し連続処理
■完全な密閉空間でコンタミの恐れがない
■装置洗浄は、薬剤及び温水を使用するCIPユニットを採用
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