一般財団法人材料科学技術振興財団 MST

【分析事例】ジンセノサイド(Ginsenoside)の分析_C0681

最終更新日: 2022-12-15 10:26:17.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

カタログ発行日:2022/12/15
高麗人参サポニン26種のLC/MS/MS一斉分析が可能です
ジンセノサイド(Ginsenoside、ギンセノシド)は、高麗人参特有のサポニンです。基本骨格のサポゲニンに糖が結合した構造をもち、現在では約40種類の類縁化合物が発見されています。主に中枢神経抑制作用があるジオール系と、中枢神経興奮作用があるトリオール系等に分類され、そのバランスが重要であるといわれています。LC/MS/MSを用いて、高麗人参に含まれるジンセノサイド類26種の一斉分析を行った事例を紹介します。

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