当資料では、味及び香り分析の活用についてご紹介しております。
嗜好飲料(コーヒー)や料理(とんこつラーメン)などの味分析をはじめ、
"カレーのコクを味分析で解明する!"やプロモーション例を掲載。
「味が変だと言われたけど、本当に違うの?」「お客様にうちの商品の良さ
が伝わってない気が…」といった経験はございませんか?
ぜひご一読ください。
【掲載内容(抜粋)】
■味分析とは…?
■こんな経験ないですか…?
■味分析の活用方法について
■当社保有の味分析機器について
■味覚センサー(TS-5000Z)で測定可能な味
■各味の官能表現例について
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報
【その他掲載内容(抜粋)】
■味と美味しさの違い
■香りの重要性について
■香り分析とは…?
■豊富なライブラリ→より詳細な解析が可能に!
■香り分析の結果はこんなグラフで表示されます
■味分析及び香り分析の活用事例について
・[味分析]嗜好飲料(コーヒー)
・[味分析]アルコール飲料(焼酎)
・[味分析]料理(とんこつラーメン)
・[味分析+香り分析]緑茶
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用途/実績例 | 品質管理や商品開発、お申し出品と正常品との比較等々、味に関する様々な案件でご活用いただいております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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