最終更新日:
2021-04-09 16:19:58.0
矢野経済研究所のエリアマーケティングの実践的事例研究（いきなり!ステーキ閉鎖店舗の分析）に関するレポートです。
いきなり！ステーキを事例として「自社の店舗にとって良い立地条件」を特定する方法を解説します。本来は各店舗の売上と人口統計の関係性を分析して売上の良い店舗の立地条件を導き出しますがいきなり！ステーキ各店の売上は入手できません。そこで閉鎖した店舗と閉鎖しなかった店舗の立地条件を比較して「閉鎖しなかった店舗の立地条件≈売上の良い店舗の立地条件」と捉えて考察します。
調査対象：2020年２月26日に開催された株式会社ペッパーフードサービス決算説明会において、いきなり！ステーキの既存店を74店舗閉鎖するとの告知がありましたが、本レポートでは以下のデータをもとに分析します。
・いきなり！ステーキの2020年４月時点継続店舗428店舗（2020年4月時点での営業継続店舗）
・いきなり！ステーキの2020年４月時点閉鎖店舗70店舗（2019年以降に閉鎖した店舗）
●ＨＰ上で閉鎖の告知がされていて現在営業中の店舗も含む
調査方法：店舗情報はＷＥＢで収集、統計情報は弊社ＧＩＳ（地図情報システム）で集計
調査期間：2020年4月
発刊日：2020/07/07 体裁：A4/ 30頁 定価：30,000円(税別)
基本情報
■構成
1．既存店の傾向
・既存店の推移
・立地・地方別の既存店数
・既存店の人口規模の平均
２．閉鎖店舗の傾向
・閉鎖率
・地方別の閉鎖率
・立地別の閉鎖率
・駅前型の人口規模と閉鎖率
・郊外型の人口規模と閉鎖率
３．閉鎖店舗のクラスター分析
・駅前型のクラスター分析
・郊外型のクラスター分析
発刊日：2020/07/07 体裁：A4 / 30頁 定価：30,000円(税別)
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