ビジョンバイオ株式会社

【海外輸出向け】諸外国の食物アレルゲン表示規制一覧

最終更新日: 2023-12-21 18:02:51.0

上記では、電子ブックの一部をご紹介しております。

カタログ発行日:2023/12/21
海外のアレルギー表示対象品目を一覧化。日本では対象となっていない品目も多数!無料でダウンロードいただけます。
農林水産物・食品を輸出する際に課題となるのが、現地の食品表示規制への対応です。
特に食物アレルゲン表示においては、「魚類」「ココナッツ」「ルピン」など、日本国内では規制のない品目について、対応を求められるケースも増えています。

そこで弊社では、外部情報をもとに「諸外国の食物アレルゲン表示規制一覧」を作成いたしました。
また、弊社の受託検査サービス部門では、海外のアレルゲン品目のうち、下記10品目のELISA法検査(定量検査)に対応しております。

・魚類
・ココナッツ
・ピスタチオ
・ブラジルナッツ
・ヘーゼルナッツ
・ペカンナッツ
・マカダミアナッツ
・マスタード
・松の実
・ルピン

※詳しくは、ダウンロードからPDFデータをご覧いただくか、お気軽にお問合せください。

関連情報

品質管理や開発を支援『食物アレルギー検査』※活用事例集無料進呈中
品質管理や開発を支援『食物アレルギー検査』※活用事例集無料進呈中 製品画像
≪対応品目≫
特定原材料およびそれに準ずるもののうち、27品目※に対応しています。
※えび、かには甲殻類として検査いたします。また、ゼラチンは豚由来のみを検出対象としています。

◆特定原材料
えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)
◆特定原材料に準ずるもの
アーモンド、あわび、いか、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン(豚由来)、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご

★上記の他、魚類など、海外のアレルゲン表示にも対応しています。

≪検査コース≫
◆Sコース
受付から3営業日で結果を報告します。さらに、2営業日報告の「特急検査」もご提案が可能です。
◆Cコース
受付から8~10営業日お時間をいただき多検体処理することで、お手頃な価格帯を実現しています。

​≪PCR法 DNA抽出法について≫
下記の4つからお選び頂けます。VB高精製抽出はDNA精製力を高めつつ、価格を抑えた当社オリジナルの抽出法です。
◆CTAB抽出
◆シリカゲル膜抽出
◆イオン交換樹脂抽出
◆VB高精製抽出
食品の海外輸出を受託検査でサポート!製品の表示確認や安全性担保に
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≪検査可能形態≫
食品 など


≪検査方法、概要≫
・グルテンフリー確認検査
 検査方法:ELISA法
 概要:グルテン濃度をご報告
    ※CODEX・FDA・GFCO・AOECS対応

・プラントベース食品食品検査
 検査方法:ELISA法(乳、卵)+PCR法(動物由来DNA)
 概要:動物由来原料の有無をご報告

・豚由来DNA検査
 検査方法:PCR法
 概要:豚由来DNAの有無をご報告

・豚由来ゼラチン検査
 検査方法:ウエスタンブロット法
 概要:豚由来ゼラチンの有無をご報告

・食品ヒスタミン検査
 検査方法:酵素法
 概要:ヒスタミン濃度をご報告

・食物アレルギー(アレルゲン)検査
 検査方法:ELISA法
 概要:海外表示対象品目の総重量濃度をご報告


≪検体必要量≫
約100~200g
表示確認や洗浄効果の検証に『食物アレルギー(アレルゲン)検査』
表示確認や洗浄効果の検証に『食物アレルギー(アレルゲン)検査』 製品画像
≪検査可能形態≫
食品、洗浄水、ふき取りキット など

≪検査方法≫
・ELISA法
 それぞれの品目に特徴的なタンパク質を抗原-抗体反応により検出する方法です。
・ウエスタンブロット法
 卵、乳について、それぞれに特徴的なタンパク質を、抗原ー抗体反応と分子量の違いにより検出する方法です。ELISA法よりも検出特異性が高いという特徴があります。
・PCR法
 それぞれの品目に特徴的なDNAを検出する方法です。

≪検体必要量≫
加工食品2食分(合計約200g)
\無料プレゼント!/食物アレルギー(アレルゲン)検査 基礎知識集
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【対応品目】
いくらを除く、全27品目に対応しています。

◆特定原材料(表示義務項目)
えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)
◆特定原材料に準ずるもの(表示推奨項目)
アーモンド、あわび、いか、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン(豚由来)、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご
※魚類、ココナッツなど、海外のアレルゲン表示にも対応しています。

【検査コース】
◆Sコース(お急ぎ)
受付から3営業日で結果を報告します。さらに、2営業日報告の「特急検査」もご提案が可能です。
◆Cコース(ゆったり)
受付から8~10営業日お時間をいただき多検体処理することで、お手頃な価格帯を実現しています。

【PCR法 DNA抽出法について】
オリジナルを含む4種類からお選びいただけます。
◆CTAB抽出
◆シリカゲル膜抽出
◆イオン交換樹脂抽出
◆VB高精製抽出
※「VB高精製抽出」はDNA精製力を高めつつ、価格を抑えた当社オリジナルの抽出法です。
【対応品目充実!】木の実(ナッツ)類の食物アレルゲン検査
【対応品目充実!】木の実(ナッツ)類の食物アレルゲン検査 製品画像
■ELISA法
それぞれの品目に特徴的なたんぱく質を抗原-抗体反応により検出する方法です。消費者庁の通知法※では、スクリーニング検査(定量検査)に該当します。
食品の種類や性質によっては偽陽性反応が出ることが報告されており、必要に応じて確認検査を行うこととされています。

■PCR法
それぞれの品目に特徴的なDNAを検出する方法です。表示義務品目に関する検査では、ELISA法で陽性反応が出た場合の確認検査(定性検査)として用いられています。
表示推奨品目についても本法を参考にした分析法が多くみられます。
\無料プレゼント!/諸外国の食物アレルゲン表示規制一覧
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輸出食品の付加価値訴求のための検査サービスを提供しています。

【ビジョンバイオの輸出向け検査サービス】
◆食物アレルギー(アレルゲン)検査
アレルゲン表示や製造工程におけるコンタミネーションの確認に。
国内の表示対象品目はもちろん、魚類、各種ナッツ類など、海外の食物アレルゲン表示対象の検査にも対応しています。

◆グルテンフリー確認検査
グルテンフリー表示の証明に。
CODEXやFDAの規格、GFCO、AOECS認証において紹介されているELISA法検査をラインナップしています。

◆ヴィーガン・ハラール食品検査
食文化・宗教などの背景とした食品について、科学的な証明を。
動物由来原料不使用の確認を行う「プラントベース食品検査」やハラール確認のための「豚由来DNA/ゼラチン検査」をご案内しています。

◆食品ヒスタミン検査
魚肉製品の安全性確認に。
AOAC‐RI PTM認証を取得した測定キットを使用しているため、海外への輸出をお考えのお客様にもご活用いただけます。

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