最終更新日:
2024-08-02 11:20:10.0
あらゆる種類のペストリー製作に対応する、理想的な単一生産ライン！
フリッチのペストリーライン「MULTIFLEX L 700」は、
様々な種類のペストリーを製作するための理想的なツールです。
甘さが印象的なペストリーですが、基本レシピは国によって異なります。
デニッシュペストリーは西ヨーロッパで非常に人気がありますが、
東ヨーロッパではパフや発酵させたペストリーがより好まれ、
珍しいものだと、ひき肉とキャベツの詰め物が入ったパイ生地もあります。
新しい製品の製作を試みる際、必ずしも新しい機械を購入する必要はありません。
例えば、編み込みペストリー用のデコレーションローラーで、
生地の外側の端をカットし、詰めて縦方向にカットした後、
折り返して三つ編みのように見せることもできます。
「MULTIFLEX L 700」は、小さな変更を加えるだけで、
新しい製品を製作することが可能です。
詳しくはPDFファイルをダウンロード、またはお問い合わせください。
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基本情報
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| 価格情報 | お気軽にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 型番・ブランド名 | 【FRITSCH】 フリッチ 「MULTIFLEX L 700」 |
| 用途／実績例 | ・適正生地：パイ、デニッシュ、クッキー、菓子パン、パン生地（加水率72％迄）、予備発酵済生地（加水率72％以上）、薄生地 ・冷凍パン生地に好適 |
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