規格品のミートワゴンを使用し、ミキサーやタンブラー機能を果たします。
サラダや総菜の混合、タンブリング、味付けをはじめ、
液体、ドライ、冷凍フルーツ製品等の加工に適しています。
【特長】
・穏やかで効率的な加工
ミートワゴン自体が回転するため、製品にダメージを与えることなく加工します。
回転方向の切り替えも容易です。
・大幅な時間の節約・運用プロセスの簡素化・生産性の向上が実現
ミートワゴンのまま処理することにより、前後作業での製品の移し替えが不要になります。
そのため、ミキサーやタンブラーと比較して、
大幅な時間の節約、運用プロセスの簡素化、生産性の向上につながります。
・バキュームオプション
真空での加工処理により、食材への味の浸透を早めることができます。
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基本情報
【仕様例】
TT 200/VTT 200
リフト昇降能力(最大):220kg
モーター容量:5.5kW
電源:400V/32A
真空値:70%(最大)
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型番・ブランド名 | 【Seydelmann】 ザイデルマン |
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