最終更新日:
2024/07/30
パン生地のスペシャリストが、小さく分割された生地を結び込むMULTITWISTでブリオッシュ生地を加工するインタビューをご紹介
本場ヨーロッパを代表するベーカリー機器ブランド、FRITSCHの「MULTITWIST」は、
古典的なドイツのプレッツェル製造の結びだけにとどまりません。
本資料は、FRITSCHの生地技術者のブリオッシュ愛が高じ、
MULTITWISTの様々な活用方法や、オリジナルレシピに触れたインタビュー記事です。
ぜひ、ご一読ください。
※詳しくは関連カタログよりPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問いわせください。
基本情報
PDF資料をダウンロードいただき、お気軽にお問い合わせください。
価格情報 | お気軽にお問い合わせください。 |
---|---|
納期 | お問い合わせください |
型番・ブランド名 | 【FRITSCH】フリッチ 「MULTITWIST」 |
用途/実績例 | 適正生地:菓子パン、パン生地(加水率60%迄) |
お問い合わせ
※お問い合わせをすると、以下の出展者へ会員情報(会社名、部署名、所在地、氏名、TEL、FAX、メールアドレス)が通知されること、また以下の出展者からの電子メール広告を受信することに同意したこととなります。
ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店
- ◆◆包装機(食品~工業製品まで多彩な製品・材料の包装に)
- ◆【MULTIVAC】ムルチバック
- ◇◇加工機(食品・医薬品・化粧品・ペットフード等の製造に)
- ◇カッター/ミキサー/チョッパー>混合・カッティング・粉砕・乳化
- ◇パン製造/ベーカリー機器
- ◇【FRITSCH】フリッチ
- ◇【TVI】ティー・ヴィー・アイ
- ◇【handtmann】ハントマン
- ◇【Seydelmann】ザイデルマン
- ◇【Stephan】ステファン
- ◇【SCHRÖDER】シュレーダー
- ◇【VETEC】フェテック
- ◆包装事例【食品】
- ◆包装事例【工業製品/医薬関連/日用品ほか】
- ◇加工事例【食品】
- インタビュー記事
- すべての製品・サービス