ムルチバック・ジャパン株式会社

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【カット・乳化】ステファン 『ミクロカッター MCシリーズ』

最終更新日: 2024/07/30
省スペース! 1分間あたり150万回のカットで、効率よく均一な製品に

ステファンの『MCシリーズ』は、原料の切断・乳化を効率的に行う
ミクロカッターです。

汎用性が高く、ソーセージ、ねり製品、スープ、ソース、ドレッシング、
わさび、みそ、ペーストに加え、介護食や離乳食など
様々なアプリケーションに対応が可能。

シール部への油の注入以外、メンテナンスフリーです。

また、ステンレスなので耐水性・耐久性に優れています。

【特長】
■汎用性が高く、様々なアプリケーションに使用可能
■省スペース
■ステンレスなので、優れた耐水性・耐久性を実現
■シール部への油注入以外、メンテナンスフリー
■アタッチメントの接続で、特別仕様での使用が可能

※イプロス医療食品技術をご覧の方へ:
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基本情報

【仕様】
■マシンモデル:MC15
■製品例:肉、魚、野菜、ソーセージ生地、ペースト製品、わさび、スープ、介護食、離乳食等
■最大処理量:1,200kg/時間
■ホッパーサイズ:40ℓ
■カッティングシステム:シングル
■カッティングギャップ:0.05/0.2/0.35/0.5/0.7/0.9/1.3/1.5/1.8/3.0/5.0mm
■スピード:3,000rpm
■電気量 メイン駆動:11kW

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

価格情報 お気軽にお問い合わせください。
納期 お問い合わせください
型番・ブランド名 Stephan ステファン
用途/実績例 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

詳細情報

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わさび
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スープ
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ドレッシング
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味噌

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